ورد ..
تاريخ التسجيل : 04/03/2010 رقم العضويه : 5 عدد المساهمات : 208 العمر : 36
| موضوع: مطازيز السبت مارس 20, 2010 4:17 pm | |
| تحتاجين ل | بصل مقطع صغار
| فص | ثوم مهروس
|
| قرفه
|
| ليمون اسود
| 3ملاعق | معجون طماطم (او كاس عصير طماطم طازج)
|
| لحم | 2 التحضير احمسي البصل والثوم في قليل من الزيت ثم اضيفي اللحم والبهار وحركي ثم اضيفي الطماطم واتركيه يتسبك ثم اضيفي ماءً حار واتركيه يغلي لمده ساعه كامله بعد انتهاء الساعه ضعي عليها خضار عدله او اقطعيها نصفين انا افضلها عدله حسب الرغبه(بطاطس-جزر-قرع-كوسه -بصل) حضري عجينه من الدقيق الاسمر معجونه مع ماء وملح فقط تكون غليظه مثل عجينه الفطائر وافرديها بحيث تكون لا سميكه ولا رقيقه وسط وقطعيها دوائر بواسطه كاس او بالقطاعه الخاصه بالفطائر وممكن ان تستخدمي المطازيز المجففه (تباع بالاسواق) ضعي العجين في القدر مع اللحم والخضار وذلك بوضعه على فترات كلما تغير لون الذي وضعتيه ضعي فوقه حتى لا يلتصق ببعضه حتى انتهاء الكميه اتركيه يطبخ من ثلث الى نصف ساعه ثم قدميه والف هناء وشفاء | |
|
أسير الحب ..
تاريخ التسجيل : 12/03/2010 رقم العضويه : 8 عدد المساهمات : 131 العمر : 33
| موضوع: رد: مطازيز الأحد مارس 21, 2010 2:17 pm | |
| | |
|
عشق بدوى ..
تاريخ التسجيل : 04/03/2010 رقم العضويه : 4 عدد المساهمات : 135 العمر : 32
| موضوع: رد: مطازيز الأحد مارس 21, 2010 4:03 pm | |
| | |
|
شيكا ..
تاريخ التسجيل : 04/03/2010 رقم العضويه : 3 عدد المساهمات : 134 العمر : 38
| موضوع: رد: مطازيز الأحد مارس 21, 2010 5:09 pm | |
| | |
|